“Ooho” Water Bottle

wakeupidea_water_04

เวลาที่เราดื่มน้ำจากขวดพลาสติก สิ่งที่ตามมาคือปัญหาขยะล้นโลกที่เป็นอยู่ทุกวันนี้ไงคะ คือขวดพลาสติกนี่แหละค่ะ แต่ถ้าเราสามารถกินขวดน้ำไปพร้อมกับน้ำได้ก็คงจะดีไม่น้อยเลยล่ะค่ะ เพื่อนๆคิดเหมือนกันมั้ยคะ ??

wakeupidea_water_04

เรื่องราวความสำเร็จของนักศึกษาจากประเทศอังกฤษกลุ่มนี้ ที่สามารถคิดค้นขวดน้ำที่กินได้  และตั้งชื่อให้ว่า ” Ooho..”  สำหรับ Ooho นี้ ใครๆก็สามารถทำเองได้ในครัวของคุณเองแบบง่ายๆและปลอดภัย ผลงานนี้คิดค้น และออกแบบโดย  Rodrigo Garcia Gonzalez, Pierre Paslier และ  Guillaume Couche

Ooho ใช้หลักการเดียวกันกับไข่แดง ที่ภายในบรรจุของเหลว มีเยื่อบางๆห่อหุ้ม ที่ทำให้บรรจุน้ำไว้ภายในได้ โดยใช้เมมเบรนหรือเยื่อบางๆจากสาหร่ายที่กินได้ ใช้วิธีการเดียวกันกับการทำอาหารที่เรียกว่า spherification คือการเคลือบห่อหุ้มอาหารของเหลว เมื่อกัดไปก็จะแตกในปากเหมือนไข่แดง หรือคาเวียร์ และน้ำที่บรรจุอยู่ภายในก็สะอาด ปลอดภัย ดื่มกินได้

ชั้น ฟิลม์บางๆที่ห่อหุ้มน้ำ มีลักษณะเหมือนแผ่นเจลาตินบางๆ ทำจากสาหร่ายสีน้ำตาล และ แคลเซี่ยมคลอไรด์ สามารถกินได้อย่างปลอดภัย ส่วนรูปร่างจะเป็นอย่างไรนั้น ก็คงต้องติดตามกันต่อไปนะคะ เพราะทางทีมงานผู้ออกแบบก็หวังจะผลิตให้มันเป็นการค้ากันจริงๆ ในเร็วๆนี้ ที่สำคัญ Ooho มีราคาถูกกว่า พลาสติก และไม่เป็นขยะล้นโลกอย่างแน่นอน  จึงช่วยลดปริมาณขยะพลาสติกลงได้ ที่สำคัญทำเองได้ง่ายๆ ในครัวที่บ้านเลยค่ะ

wakeupidea_water_01wakeupidea_water_04 ที่มา :  inhabitat.com

คราวนี้เราจะมาดูสูตรกันนะคะ

– 1 g of sodium alginate (สารที่สกัดมาจากสาหร่ายสีน้ำตาล)
– 5 g of food-grade calcium lactate (คือเกลือที่ใช้ในการทำชีส และหมากฝรั่ง)
– ชามใส่น้ำสำหรับ 1ถ้วยA bowl filled with 1 cup of drinking water
– ชามอีกใบใส่น้ำ 4 ถ้วยAnother bowl filled with 4 cups of water
– ชามอีก1 ใบสำหรับไว้ล้างขวดกินได้ Another bowl filled with water for rinsing off the “bottles”
– ที่ปั่นผสมอาหารแบบมือจับ (blender)
– ช้อบลึกๆแบบที่ไว้ตวง หรือตักของ